世界各国餐具的用法

 

     世界各国的餐具有着不同的形状，也有着不同的使用方法，无论在酒店宴请外国宾客，还是在家招待外国朋友，掌握各国餐具的使用方法，有着重要的意义。

 

东亚和东南亚国宝

     日本和新加坡等东亚和东南亚国家普遍使用筷子。使用筷子吃饭时，当暂时不用的时候，把它们放在筷子架上，或放在座位前的盘子边，也可平放在饭碗上。一般筷子架是带凹槽的小瓷座，也有金属做的，但千万注意不要将筷子竖插在米饭里，这是祭祖宗上供祭祀时专用的方式，一般平时吃饭的场合这样放筷子也被认为没有教养。用嘴舔筷子和用筷子指着别人说话，是不礼貌的行为。

 

中东和穆斯林国家

     在印度、印度尼西亚和巴基斯坦的大多数餐馆里，是不提供刀叉的，要准备好用手吃饭，而且在穆斯林国家，只能用右手吃东西。有时人们没有自己的碟子，吃饭时在座的人都从放在中央的盘子里取食。饭前和饭后都要洗手。有的食物用三个手指吃，其他用五个手指吃。如果你拿不准怎么吃，就照着主人的样子做，有时出于热情，主人会用手抓着食物放在你的盘子里。吃完的表示方法是把盘子里的食物吃干净并缩回手。如果你买单，就要等洗完手后再去。

 

     在许多国家，包括印度尼西亚、马来西亚、新加坡、泰国、菲律宾、巴基斯坦和伊朗，人们使用大勺子和叉子，当然也可以用手或筷子吃饭。用左手持叉、右手握勺子。用叉子把食物推到勺子上，然后用勺子吃。吃完后将叉子和勺子放在盘子中间。一般叉子的齿朝下，交叉地放在勺子下面。

 

欧洲和美洲

      在欧洲和美洲的一些国家，包括保加利亚、克罗地亚、捷克、匈牙利、波兰、还有南美洲的阿根廷、巴西、智利和秘鲁，就餐时使用的是持刀叉的方式，即右手握刀、左手持叉，用刀将食物推到叉子上来吃。在用这种方法进餐时，一般要等吃完后才放下刀叉。在美国、西班牙、瑞士和其他使用刀叉的国家，刀叉不用时呈V字形摆放，吃完后将刀叉并排放在盘子里。但是，任何事情都不是一成不变的，所以要看主人怎样做，你可以模仿他的做法。在委内瑞拉，吃完后将刀叉放在盘子中间。无论用哪种方式，不要将餐刀一半放在盘子里，一半放在桌子上。 

 

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